Accueil Distillation d’alcool (alcool maison à boire) 41

Accueil Distillation d'alcool (alcool maison à boire) 41 goût acide

Alcool de contrebande

UNE "authentique" recette de lune, comme toujours utilisé par Deb Brewer est.

  • 5 gallons seau tout d’aliments pour chevaux de céréales (nous utilisons MannaPro Salut Grain d’alimentation douce)
  • un paquet de levure (en utilisant la levure de pain maintenant – d’autres vont augmenter la qualité et fermenter le temps)
  • 5 livres de sucre
  • eau

Mettez suffisamment de nourriture pour couvrir le fond de 5 seau gallon un bon 4 pouces de profondeur Ajouter 5 livres de sucre. Remplir 1/2 avec de l’eau chaude – assez chaud pour faire fondre le sucre, mais pas si chaud pour tuer la levure. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la levure et mélanger un peu plus finir de remplir avec de l’eau chaude – encore une fois pas si chaud pour tuer la levure. Couvrir avec un couvercle – notre couvercle a un petit bonnet qui se visse sur, laissent lâche à respirer.

4-5 jours plus tard, il est prêt à fonctionner! Ceci est une vieille recette retardateur et fonctionne très bien. Notre liqueur est toujours 170-190 preuve. Vous pouvez remplacer la farine de maïs pour le grain (alimentation des chevaux), mais je ne le recommande pas pour alambics cuz vous ne pouvez pas filtrer assez bien. Le repas réglera et brûler dans le fond de votre encore. Le bon vieux mode de fabrication liqueur de maïs – avec du vrai maïs – est tout simplement pas le temps possible sage.

Diamant écrit du Kentucky.

    la seule façon dont je peux vous dire par le tonneau plein. Nous avons utilisé 55 gal. barils ou 53 gal. fûts de chêne de whisky. Prendre 100 lb de maïs jaune concassé (ce maïs doit être séché à l’air, non séché par le gaz, le gaz séché prend les goodies hors de lui) Mettez le repas dans le canon, mettez environ 40 gal. de bonne eau dans votre cuisinière et chauffer l’eau à environ 100 degrés, drainer l’eau par le seau plein et remuer le sucre dans il se dissout si bon, nous avons utilisé 50 lbs. parfois 60 lbs. du sucre sur le premier baril.

    Voici probley ce qui est différent, nous n’a pas ajouté de LEVURE d’aucune sorte à cela. Si le temps est au milieu des années 90 ce serait travailler hors de 5 à 7 jours, environ 2 ou 3 jours ça sonnait comme le riz Crispie de ce que vient d’avoir le lait versé sur eux, Agin a été ajouté pas de levure. Nous avons pris une palette de bois et peut-être remuer une ou deux fois par jour. En ces jours tout ce qu’il était disponible était la levure de boulanger, et en ajoutant la levure de boulanger causé un goût hors, HIC-ups, l’indigestion ou les brûlures d’estomac donc ce pourquoi il a été laissé de côté. Par temps froid, parfois la levure a été utilisé pour obtenir le premier baril va.

    Lorsque le moût obtenu "têtes de chien" sur elle, c’est quand les grosses bulles simples viennent environ 20-30 secondes d’intervalle, il était prêt à cuire au large, de son mieux pour faire cuire un jour plus tôt qu’un jour de retard. Le moût avait aussi un goût acide. Sur un gal 50 ou plus. cuisinière avec deux brûleurs au propane, la brillance serait commencer à courir en une heure environ. Le canon de refroidissement a également été environ 55 gal. avec un 5/8 de pouce par le cuivre ver de 40 pieds, avait de l’eau froide courante dans le haut et évacuation de l’eau sortant des moyens milieu ou plus de temps au fond du baril. Cette première manche devrait normalement commencer à environ 120-125 la preuve et le laisser fonctionner à environ 80 preuve, cela a été tendu à travers un blanc lourd chapeau de feutre, parfois une double main pleine de charbon de bois de noyer a été utilisé dans le chapeau aussi. Vous mettez cette 80-125 preuve côté à garder, mais continué à courir à partir de la 80 preuve jusqu’à environ 45-50 preuve, ce serait sur une gal.and nous l’avons appelé les célibataires. La 80-125 preuve serait d’environ 4 gal.

    Vous coupez votre cuisinière lorsque vous avez à la preuve 45-50 et laissez la bière refroidir à environ 100 degrés. Vous avez pris environ 3, 3lb. boîtes de café de votre repas sur le canon et mettre la même quantité de frais de retour en (cela fait une différence dans votre prochaine rendement et la preuve) mélanger un autre 60 livres de sucre à votre bière tiède et remettre dans votre purée canon et remuent , laissez-le travailler hors agin.

    Sur votre 2ème manche, mettre votre bière dans la cocotte et aussi le gal. de singles que vous avez enregistré sur. Cette course ici devrait commencer environ 135 preuve, ont vu passer à 140, après un gal ou il peut être de 120 et de rester 120 pendant une heure ou plus avant qu’il ne tombe plus bas dans la preuve, cette course dure usally environ 2 1/2 heures -3 et fait environ 9 gal. agin quit il sauver quand il arrive à 80 la preuve, mais continuer à courir jusqu’à ce jusqu’à la preuve 45-50 pour vos célibataires, il fera environ 2 gal ou alors cette course, répéter l’ensemble du processus 2 fois ou plus, ne pas oublier de prendre un vieux repas et de le mettre même quantité de frais avant chaque fois et verser également les singles de retour dans le cuiseur. Je ne pense pas avoir jamais vu la preuve obtenir au-dessus de 140, mais ai vu 11 gal. les rendements.

    Sur votre dernière cuisson, versez toutes vos courses précédentes du 80-140 dans un tonneau et exécutez votre dernière cuisson, continuer à ajouter vos ingrédients à l’agitation du canon et le contrôle jusqu’à ce que vous obtenez la preuve que vous voulez, la plupart du temps nous avons fait 97-100 preuve. Mais cela pourrait être drinked tel quel ou si vous vouliez bien mieux, vous mettez tout cela brille fini de retour dans le cuiseur et cuit, il agin, cette fois-ci sort à 170 preuve et le laisser tourner à environ 150. Prenez et mis dans un tonneau et puits ou eau de source mélanger avec elle pour obtenir la preuve vers le bas, il fait encore environ la même quantité, 3 courses ont toujours fait 22-23 gals. REMEMBER NO LEVURE a été ajouté.

Moonshiner estime.

    Je suis toujours allé avec mon éprouvé et vrai, sauf pour les cognacs et les split-cognacs. Faire l’amour split-cognacs. Les grands lots de moût fermenter le meilleur! Comme dans 55 gal tonneaux en bois ou en plastique (nouveau bien sûr).

  • Son de blé
    gt; cinq gal. bucketfull puis une autre demi-seau.
  • Sucre
    gt; 50 lbs. (Club de Sam est l’affaire!)
  • (Bakers) Levure de Fleishman
    gt; 3 packs
  • Filler avec de l’eau.

Cela fera partout de 6-8 gallons de liqueur fine, carburant uuhhh, ouais carburant.

Le premier lot de fermentera 5-7 jours, puis former un bouchon. Si vous "slop-back" que mash il fonctionnera off en 3 jours après la levure se développe jusqu’à environ 6-7 fois. Ensuite, il est temps de commencer une nouvelle purée. Lorsque le bouchon tombe, et les bières d’obtenir un goût amer à elle, elle est prête à fonctionner. Si elle a un goût sucré du tout, il est trop "vert" et ne produira pas autant et donnera le coup et argent et agir sauvage dans l’alambic avec un posibilité de faire sauter le bouchon. Pas une expérience heureuse. Elle peut ruiner yor jour trou. Jamais savait que je pouvais courir sacrément vite. Je connais quelques bons trucs de bon sens sur ce qu’il faut faire quand aussi loin que le moût va. Si est-il pas workin bon ou trop bon pour cette question. Vous faire tout l’alcool dans le canon. Si vous ne le faites pas juste là, la plus jolie encore dans le monde ne va pas vous faire du bien à tous. Toujours sépare juste le jus de l’eau. Enfer, vous le savez tous tout ce que maintenant, je suis sûr de cela.

Le son de blé: quand U aller au magasin d’alimentation où ils mill ‘e grain, préciser son de blé non salé. Si l’abatteur vous regarde deux ou reaaal dur, marmonner un peu sous yor souffle, "putain de cheval est tellement constipé. "
Sucre: Go ‘t Club Sam ou partout Thet ils vendraient vous résumer 50 livres saks O sucre et de charger un couple sur yor panier. Take ’em pour’ th vérifier comptoir. Whistle un air doux et lent comme. Ne pas oublier de siffler. Et si le gurl checkout countr vous regarde drôle comme ou dit sumthin intelligent, vous dites jess, "Yep, l’église est havin une vente de pâtisseries t’morrow et ils ont tous m’a mis en charge de buyin ‘e sucres." Cela va vous covr fer buyin tous les emballe des boulangers de la levure de Fleishman aussi.
Werks pour moi.

Mes notes sur sloppin dos, YA’LL folks’ve a appelé la levure Recyclin. C’est très bien (doit être gens de la ville) YA’LL bien. I luv ya jess ‘e même.

Ok, voir. Ce que je suis essaie de dire entendre voir, est. Après yor run premier «O mash, économiser environ la moitié ‘O que slop thar dans cuiseur Thet’ O yors et de mettre Thet rite de retour dans thet il baril. OK, seau pour vous court runnrs. Ajouter la moitié agin autant nouveau grain frais pour frapper. NE PAS mettre la levure n’more intérieure. Elle a Enuff rite shes thar de whare à. OK, mettez les quantités habituelles de rite de sucre en thar ainsi. Watchr travailler une tempête et de faire la somme likker goooood mes frens. Spécialement sur le lot de trois fois comme je toldja b’fore. Maintenant, faire jusqu’à 6-7 fois. Toldja Thet aussi. Man, YA’LL va faire somme goood sh * t, je te le dis.

Quand je suis à travers witchall, ya Gwon ‘t faire la somme de deux trucs de tir. Deux shotz et vous serez Bouncing off ‘e murs pour trouver un lit jore la nuit.

Voir les photos la page Moonshine Stills pour les photos de son encore (75 gallons & shotgun condenseur) et les détails de construction.

Brandon fait un whisky de maïs.

    essayer 25 livres de maïs concassé, 25 livres de sucre, 12,5 gallons d’eau. Tout d’abord laver votre maïs concassé vraiment bon pour obtenir la plupart des particules de déchets out– mis en dans un grand vessel– (nous utilisons un tambour en plastique de qualité alimentaire avec une pression sur le couvercle) – dans un récipient séparé recueillir 6,25 gallons d’eau chaude sucre –add à cela et remuer unitl il est tout et dissoutes – verser dans le tambour avec le corn– puis ajouter un autre 6,25 gals. eau froide – mélange d’agitation jusqu’à u obtenir une lecture du thermomètre de 78F à 80F deg (25C). puis ajouter 1,5 pkgs turbo levure (si u l’utiliser) ou 4 à 6 onces. boulangers yeast– remuer pendant quelques minutes et laisser reposer – il va commencer à fermenter dans quelques heures, il la température est d’environ 80 à 90 degrés .– lorsque le lavage a bullage quitter et le liquide est clair – siphonner et distiller

Wal résume quelques recettes de moonshine.

    Si vous voulez faire votre propre recette, garder à l’esprit le grain contient environ 60% de matière fermentescible. Environ 1 à 1,5 kg de grain est normalement utilisé / 4 L (1 gallon US) que le moût est assez épais, le reste peut être sucre. 1 kg grain / 4 L d’eau serait équivalente à 600 g de sucre / 4 L, vous pouvez donc ajouter un montant supplémentaire de 200 g de sucre / 4 L pour obtenir un rendement d’alcool de 10%, ce qui les levures de bière devraient manipuler. Le grain concassé a besoin de 10% écrasé grain malté pour le maltage. par exemple. une purée de moonshine générique pour 20 l pourrait être de 5 kg de grains broyés, 500 g de grain malté écrasé, et 1 kg de sucre. D’autres combinaisons sont possibles.

    Kentucky douce Mash
    20 L d’eau (5 gal)
    2 kg (4 et 1/2 lb) de farine de maïs
    500 g (1 lb)
    50 g grain malté

    ‘Alcool carburant manuel’ moût de grain
    20 L d’eau (5 gal)
    4 kg (9 lb) grain concassé
    400 g (1 lb) de grain malté écrasé

    Ian Smiley Corn Whisky
    20 L d’eau (5 gal)
    3,5 kg (8 lb) de maïs émietté
    750 g (1 et 1/2 lb) de grain malté écrasé

    Alcool de contrebande. ‘Old John Barley’
    20 L d’eau (5 gal)
    2 kg (4 et 1/2 lb) de maïs concassé
    700 g (1 et 1/2 lb) d’orge écrasée
    300 g (3/4 lb) de sirop de malt
    1 kg (2 et 1/2 lb) de mélasse

    Alcool de contrebande
    20 L d’eau (5 gal)
    3 kg (7 lb) grain concassé
    4,5 kg (10 lb) de sucre

    Alcool de contrebande
    20 L d’eau (5 gal)
    2 kg (4 et 1/2 lb) de farine de maïs
    300 g (1 lb) de maïs malté
    2,5 kg (5 et 1/2) de sucre lb

    Alcool de contrebande
    20 L d’eau (5 gal)
    6 kg de farine de maïs (non cuits)
    0,6 L de maïs malté

    The Fine Art of Moonshine
    Fermenteur – baril (55 gallons ou 220 l)
    1/2 boisseau (30 lb ou 14 kg) semoule de maïs
    une)
    3 & 1/2 lb (1,5 kg) de maïs malté
    2 poignées de seigle brut pour former bouchon sur moût fermenter
    En option – sucre, 40 lbs (20 kg) en 2 lots – 10 lb (5 kg) puis 30 lb (15 kg)
    Levure pas mentionné.
    b)
    1 boisseau (60 kg) de farine de maïs
    1 & 1/2 gal (6 l) de maïs malté
    Rendement –
    Maïs pur 1,5 gal (4-6 l) / boisseau (28 lb ou 13 kg)
    Blé & Sugar 6 gal (24 l) / boisseau (28 lb ou 13 kg)

Shawn apprend whisky de maïs d’un voisin âgé.

    Il a appris cela par essai et erreur, mais il est prêt à essayer et instruis-moi. Par exemple il n’y a pas attribuer de science exacte qu’il utilise. Son principalement par site, odorat, goût et toucher.

    S’il vous plaît rappelez-vous allouer de travail va en faire la purée si vous ne l’utilisez sucre. Le problème que j’ai maintenant est qu’il n’y a pas un moulin local ici à C qui moudre le malt sans poser de questions.

    Il n’utilise un densimètre, mais il lit le bourrelet. Voici comment il le fait. Il prend un bocal d’un litre à moitié plein du distillat avec un couvercle dessus. Il tient le haut du pot dans sa main droite et frappe à l’intérieur de sa main gauche avec le fond du pot à trois reprises. Cela provoque le distillat à faire des bulles à l’intérieur du bocal et avant que les bulles se déposent il tourne le pot sur le côté et il se brisera en trois piscines cohérentes. Ainsi qu’il a dit est la preuve 103. Il avait raison parce que je l’ai vérifié avec un densimètre et son entre 100 et 104 à chaque fois. Rien ne remplace l’expérience

    Le reste. Il a eu plusieurs tailles différentes au cours des dernières années, mais chacun d’entre eux ont été en cuivre. Typiquement, ils étaient des alambics qui avaient thumpers attachés. Il apprêté les masselottes avec ce qu’il désigne comme endos. Ce que je l’ai interprété comme (ce qui était à la fin de la course précédente.) La chaudière réelle a été entourée d’un type d’argile et le mélange de roche et a été chauffé par des brûleurs au propane. La chaudière ne siège pas au-dessus de la source de chaleur. On l’a chauffé indirectement. La grande encore qu’il a utilisé pour le whisky de maïs avait un réservoir qui a mis à côté de la toujours avec un tube qui a couru du bouchon de l’alambic à travers le récipient. Ceci a été rempli avec de la purée et a été préchauffée par le courant de l’alcool du moût en cours de distillation. Quand il avait appris à la fin de la première manche du vieux moût a été jeté à travers une valve au fond de l’alambic et le nouveau moût préchauffé a été drainé dans le reste d’une valve en haut éliminant ainsi la chaleur lente de la nouvelle purée. Juste à quelques minutes il y aurait en cours d’exécution distillat. Le refroidissement a été fait par un ver 1inch dans un baril de 55 gallons d’eau froide étant acheminée à partir du ruisseau.

Les choses ont un peu changé depuis le "réelle ancienne" recettes de moonshine. Jeff a écrit des

    MASH SOUR MOON SHINE
  • 1 boisseau de disque (graines) maïs blanc
  • enterrer le maïs dans le fumier de cheval
  • versez 5 gallons d’eau sur le maïs
  • germes de maïs à environ deux jours
  • retirer le maïs et laver
  • rouler le maïs à craquer
  • mettre le maïs dans un baril de 55 gallons
  • ajouter 1/2 boisseau de farine de maïs
  • ajouter 5 livre de sucre
  • remplir le baril avec de l’eau
  • dans 21 jours écrémé rouge formera et il est temps de le faire cuire mettre un tuyau muni d’un bouchon à la fin et le pousser vers le bas. Souffler l’arrêt et siphonner le mélange jusqu’à environ 4 pouces est laissé dans le canon
  • souche liquide restant, mettre dans la chaudière, le faire cuire jusqu’à ébullition, puis laisser mijoter.
  • donne 1,5 litres de 105 preuve brillance de la lune.

MASH DOUX MOON SHINE

  • 1/2 boisseau de farine de maïs dans le baril de 55 gallons
  • 5 livres de sucre
  • 1/2 livres de "étoile rouge" Levure
  • Ebouillanter le mélange avec gallons 5_10 d’eau bouillante
  • remplir le baril avec de l’eau jusqu’à cinq ou six pouces de haut.
  • couvrir le baril avec un chiffon et d’attendre jusqu’à ce qu’il ne fonctionne plus (environ 2-3 jours)
  • Faire cuire le mélange jusqu’à ébullition
  • mettre un tuyau muni d’un bouchon à la fin et le pousser vers le bas. Souffler l’arrêt et siphonner le mélange jusqu’à environ 4 pouces est laissé dans le canon
  • souche liquide restant, mettre dans la chaudière, le faire cuire jusqu’à ébullition, puis laisser mijoter.
  • donne 4 gallons de 90 preuve lune briller.

Dave a répondu à ceux-ci avec.

    Vos recettes sont conversation intéressante, mais je ne pense pas que vous voulez boire le whisky fabriqué à partir soit. Whiskey à base de maïs exposé à cheval merde aura un dissagreable de saveur à la plupart. La quantité de whisky produit par la deuxième recette est loin base. Une bonne règle de base est qu’il ya un gallon US de 100 whisky preuve dans un boisseau de maïs. En outre, l’un gallon en 25 livres de sucre. Voici comment mon grand-père a fait
    ALABAMA MAÏS WHISKEY:
  • Prendre un boisseau de maïs de semences non traitées.
  • Mettez-le dans deux sacs à courbine (sacs de jute à des Yankees la lecture de ce).
  • Mettez chaque sac dans un # 2 washtub d’eau à la température du corps.
  • Poids chaque sac vers le bas avec un bloc de béton.
  • Faire tremper le maïs pendant 12 heures,
  • Enterrez les sacs d’environ 4 pouces de profondeur dans le tas de compost.
  • Il avait un tas de compost spécial pour cela. Elle était composée entièrement de feuilles de chêne.
  • Lorsque la racine de maïs germé est d’environ la moitié de la longueur du grain de maïs que vous êtes prêt.
  • Laver le maïs dans l’eau claire. Moudre le maïs très sûr. Il a utilisé un moulin Corona.
  • Mettez le maïs moulu dans un barrell bois de 50 gallons. Finir de remplir le barrell avec de l’eau.
  • Ajouter la levure de 12 paquets. Laissez fermenter jusqu’à la fin.
  • Siphonner la liqueur, laissant derrière des serpents morts, des rats, des oiseaux ou d’autres varmits.
  • Mettez-le dans l’alambic. Lancez-le lentement.
  • Si quelque chose est sorti en moins d’une heure, vous êtes trop rapide.
  • Lancez-le à travers le reste 3 fois. Attrapez la première pinte de chaque série. Conservez-le pour votre lampe Coleman. Il n’est pas bonne à boire. Voilà où vos maux de tête sont.
  • Rendement devrait être d’environ 1 gallon US de pur à 100 proff, triple whisky distillé.
  • Ne pas vider juste encore les grains épuisés outa le pot de fermentation. Vous pouvez l’utiliser pour faire ou secondes " backins" que les anciens minuteries appelaient. Pour faire ‘bonnes choses’ ajouter un autre boisseau de maïs germé (pas plus de levure). Laissez-le travailler et répéter la procédure ci-dessus.
  • Pour rot gut pour votre frère-frère ajouter 20 livres de sucre et procéder comme ci-dessus
  • Gardez à l’esprit: Jamais, jamais, en aucune circonstance que ce soit rien laisser toucher votre whisky, sauf le bois, l’acier inoxydable, le cuivre ou le verre. Âge votre whisky en fûts de chêne carbonisés pendant au moins un an. Ou pour de petites quantités, conte une grande cruche bouche gallon. Ajouter forfaitaire bois dur charbon (Ne JAMAIS utiliser les briquettes, seulement REAL charbon). Remplir avec le whisky. Âge au moins un an. Filtrer à travers un filtre à café & bois-le.

Il y a près de 40 ans, comme un jeune scientifique, je pris un échantillon de whisky et plusieurs whiskies storebought de grandpaw au laboratoire & a couru ’em à travers le cromatagraph de gaz. Grampa ce fut beaucoup plus pure.

Mark a trouvé une vieille recette.

    "Il est depuis de nombreuses années que cette recette norvégienne a été utilisé et je l’ai mis ici juste pour une question de record. Ce serait une bénédiction si les distillateurs modernes adopteraient cette ancienne ancienne formule pure.

    Prenez un boisseau de farine de maïs et un quart boisseau de maltée repas d’orge. Placez-les dans une grande marmite et couvrez d’eau de bonne assez pour couvrir les repas au moins quatre ou cinq pouces. Porter lentement à ébullition et laisser mijoter pendant au moins une heure, de préférence deux heures, et continuer à ajouter de l’eau pour maintenir le niveau d’eau que le repas absorbe l’eau. Remuer pour empêcher de brûler. Cette cuisson ou brassage donne l’orge maltée enzymes une chance de changer l’amidon dans le maïs en maltose qui est un sucre facilement fermenté. La levure ne peut pas changer la fécule de maïs ou de tout autre amidon en sucre. Retirer le pot de la chaleur. Laisser refroidir et filtrer le liquide du repas cuit dans un fût de chêne de cinquante gallons. Ajouter de l’eau et à la masse de repas cuisiné. C’est appelé "barbotage" et mélanger et presser le liquide à nouveau. Répétez jusqu’à ce que tous les liquides possibles sont lavés hors du plat cuisiné. Ajouter une centaine de livres de sucre de maïs ou de sucre inverti ou sucre de canne, si vous ne possédez pas les autres, et remuer dans le puits. Remplissez le baril sur les trois quarts pleins en ajoutant de l’eau de bonne bien. Prenez un saccharomètre et tester la solution. En ajoutant du sucre ou de l’eau, ajuster la solution de sorte qu’il produira seize pour cent d’alcool. Ajouter un gallon de top levure de fermentation "entrée" ou environ cinq livres de levure écumée d’un moût précédent ou de la levure de boulangerie si vous avez pas de levure de fermentation supérieure. Mettez un couvercle sur le canon que la levure produit l’alcool beaucoup plus rapide si elle n’a pas trop d’une alimentation en air. Ne placez jamais un mash où il y a du vent ou des courants d’air comme alors la levure transformera le sucre en dioxyde de carbone et de l’eau, pas de dioxyde de carbone et de l’alcool. Laissez fermenter à pas plus froid que 75 degrés. Testez le moût ou de liquide chaque jour avec un saccharomètre. Laissez le saccharomètre passer entre 996 et 998.

    Ensuite, le siphon et exécuter le moût à travers un pot encore, pas un brevet encore, en moins de trois heures de temps produisant pas plus de dix à douze gallons de whisky en cours d’exécution d’environ 90 preuve. Passer le whisky à travers une couche de trois pieds d’épaisseur de charbon de bois d’érable dur. Ajouter un litre de vin de xérès sec et le jus d’une cuillère à soupe de niveau de muscade bouilli dans une demi-tasse d’eau au whisky. Conserver dans des fûts de chêne ou dans des cruches en verre avec quelques copeaux de chêne dans le fond. Les fûts de chêne ou des copeaux de chêne donneront la couleur du whisky. Aucune machine moderne n’a jamais égalé ce whisky et admettre si demandé. Il est si lisse que vous pouvez boire vers le bas comme l’eau, ne nécessite pas de mélange avec quoi que ce soit. Toute la valeur scandinave du nom a été très insulté si vous déjà essayé de diulte cette boisson des dieux." Bull Cook et authentiques Recettes historiques – G.L. Herter, vers 1969

Source: homedistiller.org

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    Ferment la purée / lavage à une constante de 25 ° C, en utilisant 1,5g / L de bonne levure adaptée au lavage. Utilisez un sas pour laisser le CO2 mais pas laisser entrer l’air. Laissez la levure se déposer, et peut-être même filtrer …

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