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Moonshine simple

Il existe de nombreuses recettes «simples» de moonshine. Un des meilleurs, est dans les forums HD, il est appelé Uncle Jesses Mash Sour ou UJSM

Il y a beaucoup plus de très bonnes recettes dans les forums ‘ Essayé et Vrai section.

Patrick écrit.

    Un de mes recettes préférées est simple: dans un 5-gal (20L) bucket jeter dans 10-12 livres (5kg) de sucre blanc, versez 2 1 / 2gal. (10L) de près de l’eau bouillante et bien mélanger. puis mélanger 2 gal. (8L) de votre jus de fruit préféré. J’ai trouvé que le plus exotique le fruit du meilleur goût que vous obtenez. lancer une bonne poignée de taille de la levure sur le dessus, mélangez bien couvrir le seau et laisser dans un endroit chaud pendant 2 semaines. Siphon dans votre encore et faire cuire à 180 degrés F (82C) et recueillir l’esprit. Une façon de dire quand arrêter est lorsque le liquide ne sera plus brûler une flamme bleu vif.


Grand-papas recette de Harry:

    Comment faire Rum sur Molasses et sucre brun.

    Prendre 4 gallons de mélasse et 10 livres de sucre. Mélanger ces ensemble dans 16 gallons d’eau. Maintenant, vous commencez la mise en purée dans de grands fûts en bois (pas dans les vaisseaux d’étain) – seulement un tonneau en bois pour de bons résultats. Mettez le dessus en fût le 1er jour puis quand presque ajouter fraîche bouteille pleine de levure 1 ale (qui est de commencer masque travail). Rappelez-vous lorsque vous mettre dans les 4 gallons de mélasse et 10 livres de sucre dans le fût – avoir un peu de paddle fait pour agitation et remuer constamment pour tout 1/4 d’heure pour se fondre les choses ensemble, ceux-ci seront mélangés dans de l’eau chaude (non bouillante ) mais juste pour que vous pouvez mettre vos doigts dedans sans s’ébouillanté. L’eau chaude va fondre le sucre et la mélasse magnifiquement et vous donnera plus de spiritueux et mieux rhum. Une fois que vous avez terminé l’agitation du lot 1er jours aussi faire bouillir 8 livres de vieilles pommes de terre dans un sac de mousseline et de mettre dans le moût avec de la levure. Et aussi avec la levure et 8 lbs de pommes de terre vous faites bouillir environ 3/4 d’un seau de lait du vieux maïs dans un sac de sucre attaché comme un pudding et ne pas oublier de déposer cela dans les 1ers jours écrasez les pommes de terre et de la levure et encore stirr bien . Ce termine le moût 1er jours et ne pas les sortir jusqu’à ce que la purée est apte à entrer dans la chaudière sur le feu pour la distillation.

    Deuxième paramètre jours. Autrement 4 gallons de mélasse et 10 livres de sucre dans le fût au-dessus des 1ers jours de réglage et bien mélanger pour dix bonnes minutes. Ce termine le réglage 2 jours.

    jours Troisième paramètre. Ajouter un autre 4 gallons de mélasse et 16 gallons d’eau (sans sucre) et de nouveau bien mélanger (ce termine le réglage de la purée).

    Pour savoir quand cela est apte à mettre à travers vous verrez une petite écume de bulles viendra vers le haut maintenant et encore. Cela continuera pendant deux jours parfois trois jours puis quand l’écume est à son plus haut et commence à baisser (Brew il). Ne pas oublier lorsque vous avez terminé 3ème jours de réglage pour mettre un sac sur la partie supérieure du fût alors le couvercle appartenant au tonneau au-dessus du sac et un poids sur le dessus de celui-ci pour garder au chaud et à l’air. Avoir un coup d’oeil de temps en temps au tonneau lorsque vous avez terminé le réglage de la 3e journée parce que cela fonctionne parfois en 36 heures selon le temps chaud ou froid. En été, il travaille beaucoup plus vite que l’hiver donc une bonne idée est de brasser dans l’heure d’été et ranger pour obtenir un peu d’âge afin qu’il ne sera pas trop nouveau pour le goût, puis vendre en hiver lorsque le rhum est plus librement bu.

    Maintenant, pour faire un bon rhum de vendre vous voulez savoir quand la distillation quand couper le bon rhum de la seconde substance de classe et la seule façon de le faire est d’obtenir un densimètre. (High signifie bonne humeur, faible signifie esprits pauvres). Vous placez ceci sous la fin du ver dans tout ce que vous attrapez les esprits et que ce navire commence à obtenir plus de 1/2 complète ce densimètre va commencer à flotter et enregistrer quelque preuve les esprits est que vous faites.

    Maintenant, vous voulez toujours deux vaisseaux l’un pour attraper les bons esprits de 1ère classe et immédiatement le densimètre commence à enregistrer trop bas une lecture tirer le vaisseau de 1ère classe de distance et de la pop au 2ème navire sous à sa place pour attraper les esprits de 2e classe. Après un bon moment juste avoir une cuillère à café avec vous et dip même dans la 2ème classe et jeter une cuillère pleine maintenant et à nouveau dans le feu et si elle flamboie comme kero ou meths qui seraient jetés en gardent en tant que ceci est un signe il y a encore de bonne humeur 2e main dans la bière, mais après un certain temps alors que ce que vous jetez dans le feu éteint le feu, comme l’arrêt de l’eau comme cela est le signe que vous avez pris tous les esprits de la purée. Quoi qu’il en soit, vous pouvez goûter et si elle a un goût de alumny tirer la charge de la chaudière et remplir à nouveau pour un autre ébullition jusqu’à.

    Maintenant, les 2e de doivent être rangé à eux-mêmes dans un navire et toutes les bonnes choses de 1ère classe mis eux-mêmes comme ce 1er breuvage de classe est prêt pour la vente sans distiller plus loin, mais dans le but d’amener le 2e truc de classe au 1er classe que vous devez le mettre dans le reste de la 2ème fois, alors il est de 1ère classe et peut maintenant être rangé avec l’autre infusion de 1ère classe.

    Maintenant, la prochaine chose à savoir est comment faire vos esprits blancs et le ton pour la vente. Voici le rinkle. Emporter mettre vos esprits loin dans un grand tonneau, ou d’un tonneau de vin est le meilleur que le rhum et le vin goût semblables. Ne jamais mettre le rhum dans un tonneau que la bière a été ou vous gâcher son goût. Lorsque vous le mettez dans le tonneau de vin laisser la bonde ouverte pendant 24 heures et, dès que vous le mettez dans le tonneau faire un petit sac de rideau et de mettre sur une boîte d’allumettes pleine de clous de girofle en elle et laisser tomber la bonde à égalité avec long bout de ficelle comme vous pouvez le soulever. Ensuite, obtenir un bon ananas bien mûr et peler et couper en bandes étroites de la longueur d’un cigare et deux fois plus épais et piquez ces bas du trou de bonde, puis obtenir environ 3/4 d’une tasse de thé ordinaire pleine de raisins épépinés et de mettre ceux-ci en bas de la bonde du tonneau dans les esprits avec les autres, puis mettre la bonde de retour en fût et le ranger. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à vendre votre rhum, il est dans son état naturel blanc. Maintenant, vous devez colorer à vendre. Maintenant, pour bien la couleur utilisation du rhum sucre blanc ne brunit pas, car il fera le rhum trop nuageux et terne et sombre à la recherche.

    Ainsi, afin d’avoir une bonne propre et claire lumineuse donnant l’esprit dans un verre pour boire toujours utiliser le sucre blanc à des fins de coloration. Acheter une petite poêle à cet effet et ne pas l’utiliser pour tout autre moyen, car les sédiments gras montrera dans l’esprit de couleur. Pour la couleur dire 5 gallons de rhum mis environ 1/2 tasse de sucre blanc pour commencer dans la casserole, pas sur un feu flamboyant, mais sur des charbons ardents rouges; ceux-ci ne devraient pas être trop forte pour overburning le sucre ou votre rhum auront un mauvais goût de brûlé alors soyez prudent et brûler le sucre à une bonne bulle brun foncé propre. Continuez à déplacer le sucre dans la poêle avec un long agitateur afin uniformément brun chaque grain puis versez une tasse d’eau froide dans la casserole sur le dessus de sucre à la même agitation de temps. Lorsque suffisamment agité verser dans un bon nettoyage bouteille d’un litre brillant pour la coloration avec. Bien sûr, vous continuer à brûler des bouteilles de fabrication de sucre de la coloration jusqu’à ce que vous avez suffisante pour colorer votre rhum car il gardera dans une bouteille pendant une longue période. Le meilleur guide est d’acheter une valeur de quelques shillings de bon rhum dans une bouteille lumineuse et avoir cette à côté de la vôtre lorsque vous colorez et vous pouvez comparer les deux afin que vous ne serez pas exagérer les choses dans la coloration ou ne pas lui donner assez de couleur.

    Maintenant, tout est prêt & OK pour la vente.

    Enfin je presque oublié de mentionner quand vous prenez le rhum sur le tonneau pour la coloration. Lorsque vous la couleur, la souche à fond avant de vous ranger à la vente comme l’ananas et les clous de girofle et les raisins secs toujours laisser un sédiment et vous afin d’avoir un article propre réel doit tendre vraiment bien.

    Ne pas oublier d’obtenir pleinement 22 pieds de tuyauterie d’étain pur pour le ver et 1 pouce qui signifie 7/8 voies navigables et lorsque le ver est fait doit être enroulé de manière progressive une pente pour diriger les esprits à travers et pas de position vers le haut dans le faisant que cela signifie un blocage dans l’écoulement et provoquer le moût à ébullition sur. Obtenir un bon plombier pour faire le ver pour vous, si vous n’êtes pas en mesure d’obtenir l’étain pur, vous devrez obtenir le cuivre. Mais l’étain est plus facile à nettoyer tout ce que vous avez à faire avec de l’étain après avoir terminé chaque grandi est de verser un seau d’eau froide à travers elle et il est toujours clair et propre. Comprendre quand vous configurez le ver en fût, au fond, il colle au sujet entièrement 3 ou 4 pouces sur une légère pente à travers un trou étanche par tonneau en navire de capture.

    Lorsque la distillation des 2nds dans les esprits blancs Etat veiller à ne pas avoir une trop forte feu comme cela est très inflammable et exploser alors soyez prudent.

    Disons que vous avez 5 gallons de bière 2ème classe coupés de la 1ère classe. Lorsque vous mettez cela dans la chaudière pour distiller mettre environ 1/2 gal eau propre avec lui et il soufflez wont up, l’eau mal wont la bière, il sera bénéfique pour lui et le rhum ne sera pas en sorte de feu au goût.

    Pour tout second traitement par la mise des esprits blancs une personne veut vraiment une chaudière très inférieure comme la chaudière de 50 gal est trop grand. Vous ne vraiment besoin d’environ une chaudière de 10 gal et vous pouvez avoir un fait en même temps d’avoir juste le même col de la taille de manière à adapter le couvercle & tuyau & ver & tous et à l’ébullition un mash utiliser la chaudière de 50 gal, vous ne voulez jamais remplir la chaudière avec de la purée – seulement un peu plus de 1/2 plein ou il ébullition malgré vous comme il est tout aussi difficile de garder de l’ébullition plus que Lait.

Whisky illicite

Maurice écrit. Ceci est une recette du comté de Fermanagh, tiré d’un livre intitulé "In Praise of Poteen". Je ne l’ai jamais essayé moi-même.

    • 7lb de levure de boulanger
    • 3 pierres de sucre brun
    • 4lb de treacle
    • 1lb de houblon

    ingrédients Steep dans 3 litres d’eau tiède au fond du baril de 40 gallons après trempage remplir le baril à trois quart d’eau de source froide. Laisser dans un endroit frais à régler. Après plusieurs semaines transfert à votre encore.

    Samogon (Vodka)

    Wal.

      Vous avez trouvé un site qui a une version dans une variété d’ordinateur de l’anglais. Il est intéressant de connaître l’état de homedistillation en Russie. Voir http://ago.fromru.com/index.files/samogon.htm Cliquez sur l’icône du drapeau britannique pour obtenir la version anglaise.

    Source: homedistiller.org

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